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Les nombreuses vertus des épices : le curcuma

LE CURCUMA COMBAT LES INFLAMMATIONS.

Le curcuma est une épice qui fait partie du curry indien et dont les vertus sont exceptionnelles. Puissant antioxydant, il protège contre les maladies inflammatoires ( digestives, articulaires) et les cancers. C’est une épice traditionnellement utilisée dans la préparation du curry. Réduite en poudre, la racine de curcuma est ajoutée depuis longtemps en Asie aux aliments pour conserver leur fraîcheur. C’est ainsi qu’avant l’époque des conservateurs synthétiques, le curcuma jouait un rôle primordial comme additif alimentaire. Il est également utilisé en médecine traditionnelle indienne, de même que dans les médecines traditionnelles de la Chine, du Japon, de la Thaïlande et de l’Indonésie qui en sont issues. Le curcuma est considéré comme un protecteur du système digestif et un remède contre les divers troubles inflammatoires. Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel le plus puissant identifié à ce jour. Il se relève efficace contre les inflammations digestives et pour prévenir les inflammations articulaires.

Curcuma

 

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